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N-Acetyl-S-allyl-L-cysteine is an organic compound that is a food metabolite found in onions and garlic. It contains an amide and a carboxylic acid functional group, contributing to its polar and slightly hydrophobic properties.
Portée du contenu: Les informations de cette page concernent l'identification chimique ainsi que les contextes d'approvisionnement industriel, de recherche et de production. Elles ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un avis médical, ni une notice d'utilisation médicamenteuse.
(2R)-2-acetamido-3-prop-2-enylsulfanylpropanoic acid
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CC(=O)N[C@@H](CSCC=C)C(=O)O