乙基-N-α-月桂酰-L-精氨酸乙酯乙酸盐是一种用于食品的抗菌防腐剂。该化合物呈盐状、多片段结构，包含酰胺和酯基团，其构象过于灵活，无法进行标准建模。
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Collagens, hydrolyzates
食品成分和个人护理添加剂
内容范围: 本页信息面向化学品识别与工业供应、研发、生产场景，不构成疗效宣称、医疗建议或药品使用指导。
acetic acid;ethyl (2S)-5-(diaminomethylideneamino)-2-(dodecanoylamino)pentanoate
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