工艺调节剂和中间体
Amylodextrin 是一种源自淀粉的碳水化合物化合物，具有高极性和多个羟基。它主要用作麦芽糖化力分析和碘量分析中的指示剂。
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(2R,3S,4S,5R,6R)-2-(hydroxymethyl)-6-[(2R,3S,4R,5R,6S)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxane-3,4,5-triol
GUBGYTABKSRVRQ-ASMJPISFSA-N
C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)O[C@@H]2[C@H](O[C@@H]([C@@H]([C@H]2O)O)O)CO)O)O)O)O