2-Amino-3-methylpyrazine is a naturally occurring alkylpyrazine that contributes to the taste and aroma of various foods, such as cocoa, baked goods, coffee, and wines. It is often formed during cooking through Maillard reactions and is used as a flavor and aroma agent.
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2,3,5-Trimethylanisole
flavor and fragrance intermediate
Escopo do conteúdo: As informações desta página dizem respeito à identificação química e aos contextos de fornecimento industrial, pesquisa e produção. Não constituem alegação terapêutica, aconselhamento médico ou instruções de uso de medicamentos.
3-methylpyrazin-2-amine
VQPHZDDLWFHRHR-UHFFFAOYSA-N
CC1=NC=CN=C1N