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フレグランス成分
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ジンゲロール
6-ジンゲロールは、生のショウガに含まれるフェノール系植物化学物質で、舌の熱受容体を活性化します。通常、ショウガの根茎に辛味のある黄色油として存在し、低融点の結晶性固体を形成することもあります。
コンテンツの範囲: 本ページの情報は、化学品の識別および産業供給・研究開発・製造の文脈を対象としています。治療効果の主張、医療助言、または医薬品の使用指示には該当しません。
(5S)-5-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)decan-3-one
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CCCCC[C@@H](CC(=O)CCC1=CC(=C(C=C1)O)OC)O