1-(2-ヒドロキシ-5-イソプロピルフェニル)エタノンは、香料およびフレーバー中間体として使用される有機化合物です。その構造は、芳香環上にフェノール性水酸基とケトン基を持ちます。
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3,5-Dimethoxybenzaldehyde
香料中間体
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1-(2-hydroxy-5-propan-2-ylphenyl)ethanone
SGDUYSKZFFCUOU-UHFFFAOYSA-N
CC(C)C1=CC(=C(C=C1)O)C(=O)C
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