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Calcium stearoyl-2-lactylate
food emulsifier
Calcium levulinate dihydrate is a calcium salt of levulinic acid, commonly used as a calcium supplement and food fortifier in the food industry.
Portée du contenu: Les informations de cette page concernent l'identification chimique ainsi que les contextes d'approvisionnement industriel, de recherche et de production. Elles ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un avis médical, ni une notice d'utilisation médicamenteuse.
calcium;bis(4-oxopentanoate);dihydrate
WQFDRFDIWAMOPA-UHFFFAOYSA-L
CC(=O)CCC(=O)[O-].CC(=O)CCC(=O)[O-].O.O.[Ca+2]