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Cinnamaldehyde is an organic compound responsible for the characteristic flavor and odor of cinnamon. It occurs naturally as the trans isomer and is a phenylpropanoid synthesized via the shikimate pathway.
Portée du contenu: Les informations de cette page concernent l'identification chimique ainsi que les contextes d'approvisionnement industriel, de recherche et de production. Elles ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un avis médical, ni une notice d'utilisation médicamenteuse.
(E)-3-phenylprop-2-enal
KJPRLNWUNMBNBZ-QPJJXVBHSA-N
C1=CC=C(C=C1)/C=C/C=O