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gelling agent and thickener
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Gluconolactone is a lactone of gluconic acid commonly used as an acidity regulator and sequestrant in the food industry. It functions by slowly hydrolyzing to gluconic acid, providing a mild acidic environment.
Alcance del contenido: La información de esta página se refiere a la identificación química y a los contextos de suministro industrial, investigación y producción. No constituye una afirmación terapéutica, un consejo médico ni instrucciones de uso de medicamentos.
El código SA internacional de Gluconolactone (CAS 90-80-2) es 2932.20.
2932.20
2932 20 90
Clasificación según el inventario aduanero de la UE ECICS (instantánea 2026-07, SA 2022). Las líneas arancelarias nacionales y la forma del producto pueden afectar la clasificación final.
(3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-one
PHOQVHQSTUBQQK-SQOUGZDYSA-N
C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H](C(=O)O1)O)O)O)O