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H319Causes serious eye irritation
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Isoascorbic acid, sodium salt, also known as sodium erythorbate, is the sodium salt of erythorbic acid, a stereoisomer of ascorbic acid. It is commonly used as an antioxidant food preservative to maintain freshness and prevent discoloration in processed foods.
Alcance del contenido: La información de esta página se refiere a la identificación química y a los contextos de suministro industrial, investigación y producción. No constituye una afirmación terapéutica, un consejo médico ni instrucciones de uso de medicamentos.
sodium 2-(3,4-dihydroxy-5-oxo-2H-furan-2-yl)-2-hydroxyethanolate
RBWSWDPRDBEWCR-UHFFFAOYSA-N
C(C(C1C(=C(C(=O)O1)O)O)O)[O-].[Na+]