2-Amino-3-methylpyrazine is a naturally occurring alkylpyrazine that contributes to the taste and aroma of various foods, such as cocoa, baked goods, coffee, and wines. It is often formed during cooking through Maillard reactions and is used as a flavor and aroma agent.
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2,3,5-Trimethylanisole
flavor and fragrance intermediate
Alcance del contenido: La información de esta página se refiere a la identificación química y a los contextos de suministro industrial, investigación y producción. No constituye una afirmación terapéutica, un consejo médico ni instrucciones de uso de medicamentos.
3-methylpyrazin-2-amine
VQPHZDDLWFHRHR-UHFFFAOYSA-N
CC1=NC=CN=C1N