Beschaffen Sie Hydroxy-alpha-sanshool?
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Hydroxy-alpha-sanshool is a fatty amide found in Sichuan pepper species, such as Zanthoxylum schinifolium, Zanthoxylum bungeanum, and Zanthoxylum piperitum. It is the compound primarily responsible for the characteristic pungent and tingling flavor associated with these peppers.
Geltungsbereich: Die Informationen auf dieser Seite betreffen die Identifizierung von Chemikalien sowie industrielle Liefer-, Forschungs- und Produktionskontexte. Sie stellen keine Heilversprechen, medizinische Beratung oder Anwendungshinweise für Arzneimittel dar.
(2E,6Z,8E,10E)-N-(2-hydroxy-2-methylpropyl)dodeca-2,6,8,10-tetraenamide
LHFKHAVGGJJQFF-UEOYEZOQSA-N
C/C=C/C=C/C=C\CC/C=C/C(=O)NCC(C)(C)O