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Citronensäure
acidity regulator and preservative
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Ammonium citrate is a salt formed from citric acid and ammonia, commonly used as a food acidity regulator to control pH in processed foods.
Geltungsbereich: Die Informationen auf dieser Seite betreffen die Identifizierung von Chemikalien sowie industrielle Liefer-, Forschungs- und Produktionskontexte. Sie stellen keine Heilversprechen, medizinische Beratung oder Anwendungshinweise für Arzneimittel dar.
azane;2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid
BWKOZPVPARTQIV-UHFFFAOYSA-N
C(C(=O)O)C(CC(=O)O)(C(=O)O)O.N