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Cinnamaldehyde is an organic compound responsible for the characteristic flavor and odor of cinnamon. It occurs naturally as the trans isomer and is a phenylpropanoid synthesized via the shikimate pathway.
Geltungsbereich: Die Informationen auf dieser Seite betreffen die Identifizierung von Chemikalien sowie industrielle Liefer-, Forschungs- und Produktionskontexte. Sie stellen keine Heilversprechen, medizinische Beratung oder Anwendungshinweise für Arzneimittel dar.
(E)-3-phenylprop-2-enal
KJPRLNWUNMBNBZ-QPJJXVBHSA-N
C1=CC=C(C=C1)/C=C/C=O